Ogni lama viene sviluppata con profili di taglio dedicati, che consentono di calibrare la profondità di pelatura in funzione del tipo di alimento (shallow o deep peel). Gli acciai inox certificati e i trattamenti anti-corrosione assicurano prestazioni elevate anche in ambienti umidi o acidi. La produzione su disegno permette l’adattamento preciso alla macchina del cliente, con forme, fori e interassi personalizzati.

Le finiture a bassa rugosità facilitano la pulizia e migliorano l’igiene, mentre la ripetibilità geometrica garantisce la sostituibilità delle lame in lotti successivi. Tutto questo si traduce in maggiore resa produttiva, riduzione degli scarti, taglio uniforme, minori fermi macchina e durata nel tempo. Le lame Bemar offrono efficienza, sicurezza e conformità totale alle normative europee, contribuendo a migliorare la qualità e la continuità della produzione industriale.